论述题 试论述菜籽饼几种常见脱毒方法。

【参考答案】

1、水洗法：水洗法去毒是利用菜籽饼粕中的有毒成分溶于水，尤其是在热水中溶解性更好的原理。有连续流动水处理法和淋滴法两种处理方法。连续流动水处理即用凉水连续不断地流入菜籽饼中，不断淋去水，保持2h，过滤，弃滤液，再用两倍水浸泡3h，弃滤液，脱毒率可达94%以上；淋滴法是在菜籽饼粕中加等量水，浸泡4h，......

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