A.分子结构B.感官性状C.内部性质D.销售价格添加食品添加剂的目的是为改善食品的（），提高制品质量，防止食品……

单项选择题食品添加剂是指在（）食品营养价值的基础上，人为地加入的适量的化学合成或天然物质

A.少影响
B.不影响
C.改进
D.促进

单项选择题去除包装材料的奶酪应（），不宜长时间存放

A.及时使用
B.立刻使用
C.即时使用
D.反复使用

单项选择题包装完好的奶酪可以较长时间的的（）

A.冷藏保存
B.冷冻保存
C.中温保存
D.高温保存

单项选择题奶酪是将奶在（）的作用下，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等

A.蛋白酶
B.淀粉酶
C.乳化酶
D.凝化酶

单项选择题奶酪一般采用蜡皮完好包装，优质的奶酪，口感有一种（）的香味

A.好闻
B.清淡
C.怪异
D.浓郁