判断题实验室常用的AR氢氧化钠应为白色粒状固体,用玻璃容器盛装。
判断题一般来说,细菌和病毒对氢离子的敏感性比霉菌和酵母菌敏感。
判断题电极电位的绝对值是可测定的。
判断题用眼睛比较溶液颜色的深浅以测定物质含量的方法,称为目视比色法。
判断题高锰酸钾法常在酸性条件下进行,酸性不足,需另加指示剂反应化学计量点的到达。
判断题氧分子是有两个氧原子通过共价键的方式键合而成的。
判断题滴定分析中,试验数据一般都是保留四位有效数字。
单项选择题根据食品微生物污染途径的主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是()。
A.原材料采购运输应符合卫生要求 B.设备的清洗、消毒和改造 C.合理设计和布局食品生产厂 D.卫生和质量检验
单项选择题实验的石油醚和苯着火,不能用()灭火。
A.泡沫式灭火器 B.“1211”灭火器 C.干粉灭火器 D.水和酸碱式灭火器
单项选择题气相色谱法分析山梨酸、苯甲酸时,配制其标准溶液是用()为溶剂。
单项选择题在pH8.5-9.0,二硫腙与Pb2+形成()色配合物。
A.红 B.黄 C.绿 D.蓝
单项选择题食品质量感观检验“识别差异的方法”,一般用于食品的()。
单项选择题从某样品中分离到一株菌,经初步生化试验结果为,H2S阳性;靛基质阴性,尿素酶(pH7.2)阴性;KCN阴性;赖氨酸阳性,该菌可能是()。
A.大肠杆菌 B.变形杆菌 C.沙门氏菌 D.柠檬酸盐杆菌
单项选择题酸度计的构造下面叙述正确的是()。
A.由电极与电流计组成 B.由精密电位计与电极组成 C.由精密电阻与电极组成 D.由精密pH计与电极组成
单项选择题配置0.2mol L的氢氧化钠标准溶液1000mL,下面氢氧化钠取样正确的是()。
A.直接称取氢氧化钠8g B.吸取饱和NaOH溶液5mL C.吸取饱和NaOH溶液10mL D.直接称取NaOH12g