判断题烹饪原料的烹调用途指的是烹饪原料食用的最佳烹调方法。
多项选择题下列蔬菜中属于果菜类的是（）。
A.冬瓜B.西红柿C.茄子D.菜豆E.豌豆
单项选择题畜肉的保鲜方法有（）。
A.低温保存法B.高温保存法C.冷藏保存法D.冷冻保存法
单项选择题蜜枣属于（）糖制果品。
A.蜜饯类B.果酱类C.果仁类D.果干类
单项选择题以下哪一种是畜类产品？（）
A.鸭脖B.牛肉干C.风鸡
