判断题挤压瓶内的麻酱日清,不需贴效期贴。
判断题去皮后的土豆需泡水储存,没过土豆,常温即可。
判断题榨蒜泥不可以使用普通自来水。
判断题清洗后的黄瓜放冰箱冷藏6小时后方可使用。
判断题藕丝微黄,口感正确,可以售卖。
判断题藕丝提前装碗摆盘,2-6度冰箱存放,日清。
判断题藕丝规格150g净重,2袋出3卖藕丝。
判断题藕丝焯水,一锅一换水。
判断题藕丝出品淋汁均匀,不露白,顶端放三个树椒段。
判断题藕丝不可以使用金属器具成装,防止回生。
判断题配料汁内不放蒜泥可以不日清。
判断题藕丝沥水期间需要封膜。
判断题藕丝颜色正确口感发面,可以继续使用。
判断题芹菜花生米的制作关键点为控水和搅拌两个步骤。
判断题酱骨的快速泡水标准:5块,10克盐,5000克20度左常温水,计时1.5小时。