A.预付定金担保B.信用卡担保C.订立合同担保D.口头协议（）哪一项不属于保证类预订。……

单项选择题根据国际饭店管理经验，通常饭店超预定房的百分比应在（）。

A.1%——10%
B.5%——15%
C.20%——30%
D.35%——45%

单项选择题对保证类预定，饭店在没有接到订房人取消预定的通知时，应为其保留房间到（）

A.抵店日中午
B.抵店日下午6时
C.次日退房时间
D.次日下午6时

单项选择题（）是饭店回答客人的预定房已被接受的书面凭证.

A.传真
B.电子邮件
C.确认书
D.电话记录

单项选择题为保证整个预定工作的严密性，应尽可能地掌握客人的（）

A.离店日期
B.抵店日期
C.预定时间
D.房间类型

单项选择题（）订房可以保证饭店有一定数量的稳定客源.

A.会议订房
B.单位订房
C.合作饭店订房
D.旅行社

单项选择题（）是客房销售的中心环节.

A.开拓客源
B.稳定客源
C.提高住宿率
D.客房预定

单项选择题语言，特别是（），是提供优质服务的前提条件.

A.外语
B.普通话
C.服务用语
D.问候语

单项选择题哪一项不属于前厅服务人员应具备的基本技能（）

A.语言交际能力
B.业务操作技能
C.知识面
D.外语水平

单项选择题前厅服务人员应具有（）的性格.

A.内向
B.外向
C.含蓄
D.爽朗

单项选择题在饭店服务中，使用（）是对服务员的基本要求.

单项选择题（）是个人对现实的稳定的态度和习惯化了的行为方式.

A.文化修养
B.个性
C.态度
D.性格

单项选择题（）是以人的德才学识为基础的，是内在美的流露.

A.礼貌修养
B.言谈举止
C.服务态度
D.工作作风

单项选择题员工的名牌戴在（）胸前，位置统一.端正。

A.左
B.右

单项选择题前厅作为整个饭店的中心，其环境和（）是非常重要的。

A.氛围
B.设备
C.音效
D.绿化

单项选择题大厅的背景音乐一般以（）为宜.

A.2—5分贝
B.5—7分贝
C.10—20分贝
D.不得超过50分贝