A.烤鱼油2：油辣子1B.烤鱼油1：油辣子2C.烤鱼油1：油辣子1麻香鱼中红油，油的比例是多少（）……

单项选择题份酸菜鱼中，用盛油勺舀出热油放入花椒和干辣椒再倒入大勺中一共炸（），浇在鱼上。

A.3秒
B.8秒
C.15秒
D.10秒

单项选择题一份酸菜鱼中盛油勺舀出热油中放入（）花椒。

A.1粒
B.3粒
C.8-10粒
D.7粒

单项选择题一份酸菜鱼炸油时干辣椒（）颗。

A.5至10颗
B.8至10颗
C.15至20颗
D.20至25颗

单项选择题一份酸菜鱼中炸油时用盛油勺舀出热油（）

A.30g
B.15g
C.20g
D.10g

单项选择题一份酸菜鱼在配菜下锅的情况下，到出品的时一共煮制多少秒（）

A.40秒
B.15秒
C.30秒
D.45秒