一份酸菜鱼在配菜下锅的情况下，到出品的时一共煮制多少秒（）

单项选择题一份酸菜鱼中需要加入酸菜酱（）克。

A.130g
B.110g
C.50g
D.70g

单项选择题一份酸菜鱼中需要加入酸菜（）克。

A.230g
B.150g
C.80g
D.70g

单项选择题一份酸菜鱼中我们需要加汤底（）

A.350g
B.800g
C.400g
D.500g

单项选择题电锅炸地瓜饼时油量高度是（）厘米，不可没过炸筐。

A.5-6
B.7-8
C.9-10

单项选择题海带汤，以下说法错误的是（）。

A.海带汤使用的肉、汤为中厨统一配送，大块须改刀成片状
B.出餐时，保持石锅清洁度，出品时带盖
C.泡好的海带无需用水洗