填空题葡萄酒世界里,有很多很有代表性葡萄品种,例如法国波尔多代表性的葡萄品种()、法国布根地代表性的葡萄品种()、澳大利亚代表性的葡萄品种()、智利代表性的葡萄品种()、阿根廷代表性的葡萄品种()。
填空题葡萄酒被联合国卫生组织批准为最健康、最卫生的唯一酒精类饮料。其功效与作用有(),(),(),()(任写四项)。
填空题葡萄酒有很多分类,如果按照颜色,可以分为()、()、()。
填空题法国波尔多的()是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区。另外,()、()也有出产贵腐葡萄酒。
填空题葡萄酒在橡木桶中陈酿,条件一般为适宜的温度()以下,湿度()以上。
填空题半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒,最高为()的葡萄酒。或者是总糖与总酸(以g L计)的差值小于或等于()时,含糖量最高为()的葡萄酒。
填空题葡萄酒:以()为原料,经全部或部分()酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。
填空题干白葡萄酒的味感平衡为()和()的平衡。
填空题葡萄酒的香气可分为()、()、()。
填空题葡萄酒中的有机酸有(),(),(),(),(),()。
填空题感官分析系指评价员通过()、()、()等感觉器官检查产品的感官特性,即对葡萄酒、果酒产品的()、()、()及()等感官特性进行检查与分析评定。
填空题葡萄酒产品分类按色泽分为()、()、()
填空题葡萄酒中铜的理化指标要求是≤()。
单项选择题红白葡萄酒的最大区别是()
A.葡萄酒的酒精含量 B.香气 C.酸度多少 D.颜色与单宁
单项选择题葡萄酒的起源距今多少年?()
A.1000~2000年 B.3000~4000年 C.5000~7000年