判断题SC3001—1989规定，按照水产品加工分类，鱼松属于鱼糜制品。
判断题GB T26604—2011规定，腊肠属于调制香肠。
判断题微生物检验用的水产品取样后检验不能超过48h。
判断题肉制品样品取样后即使在冷藏条件下也不可长时间储存。
判断题GB T9695.15—2008中用直接干燥法测定肉制品的水分，砂粒应能通过孔径为1.4mm（12目）的筛，而不能通过0.25mm（60目）筛。
