找考题网-背景图
判断题

水蒸气作为传热介质在原料的初步熟处理、干货原料的涨发及烹调时都有应用。

【参考答案】

正确

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
热门试题