判断题炒胡萝卜时可以放醋。
判断题生豆浆煮沸后即可离火。
判断题肉切好后要先放淀粉和盐,并且用手拌匀了,这样炒出的肉比较嫩。
判断题烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。
判断题花菜在清洗的时候要用盐水泡一下,因为其表面可能有虫卵。
判断题过老熟的茄子不宜食用,易中毒.
判断题冻肉最好在高温下解冻,这样可以节省时间.
判断题在我国所有蔬菜中,茄子所含有的维生素p最高,而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素p最集中,所以食用时不宜去掉皮
判断题炒豆芽时为使豆芽既断生,又不出水,最好放点醋.
判断题姜不仅是调味品,还可以嫩化牛肉.
判断题炖鸡如果先放盐,可以使炖后的鸡肉口感好,味鲜.
判断题炖牛肉时,应该使用冷水,这样可以保持肉味鲜美.
判断题在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失.
判断题为了把卤制品做得更新鲜更美味所以卤水必须天天更换。
判断题一般的宴席是由冷菜、热菜、主菜、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。