⑴应态度和蔼，更加细致耐心地为客人服务。 ⑵满足客人的合理要求。 ⑶委婉地求助同桌通情达理的客人的帮助。 ⑷通知主管、领班采取必要措施，如调整服务员服务区域等。 ⑸任何情况下服务员不得对客人态度、口气生硬，更不能发生口角。
问答题客人正在谈话，而又有事要问客人怎么办？
问答题客人需要的菜品菜谱上没有怎能么办？
问答题在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）怎么办？
问答题服务员给客人点烟应注意哪三点？
问答题简述上酒的程序。
