判断题涮是一种特殊的烹调方法，就餐者可自我烹调，具有很大的灵活性。
判断题熬菜的制作方法比较简单，保持菜肴原汤原味，酥烂不腻，味道鲜香。
判断题熬要选新鲜原料，因为熬菜特点之一是味浓、味厚。
判断题熬是一种以水为传热介质的烹调方法，主要适用于形小质嫩的原料。
判断题火靠菜的糖用量要多，汁要浓，而糖多了不影响口味和外观，少了则达不到所需浓度和亮度。
