简答题 干制食用菌的干燥机有哪几种？

【参考答案】

（1）烟道式干燥机︰由热风炉、干燥室、吹风机和散热管等组成。工作原理是炉膛内燃烧，产生热烟气，通过加热多根散热管产生热量，被吹风机送入热风室，在水平导风板的作用下，变成平行流动热风，吹入干燥室的烘筛，使烘筛上的食用菌脱水干燥；
（2）隧道式干燥机：由蒸汽供热系统、风运系统、运载设备和干燥房......

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