（1）豆乳是工业化生产的最终产品；豆浆是中间产品（2）豆乳具有特殊的色、香、味，风味良好，可与牛奶媲美；豆浆营养不全面，有豆腥味（3）豆乳营养丰富，营养素组成科学合理，产品具有通用标准；豆浆是营养不全面的传统食品
问答题大豆浓缩蛋白与大豆分离蛋白有哪些主要区别
问答题淀粉糖生产工艺有哪些主要形式？各有哪些主要特点？
问答题不同原料淀粉生产工艺的有哪些主要区别？
问答题油脂精炼的工艺过程及原理
问答题浸出法制油工艺的类型及主要区别
