A.分光光度法B.高效液相色谱法C.离子交换色谱法D.气相色谱法E.考马斯亮蓝法
多项选择题大豆中钙的测定方法有（）。
A.离子色谱法B.双缩脲法C.酶水解法D.EDTA络合滴定法E.高锰酸钾滴定法
多项选择题原子发射光谱仪的构成包括（）。
A.离子源B.样品导入系统C.光色散系统D.检测系统E.光源
多项选择题属于动物香料的有（）。
A.灵猫香B.麝香C.檀香D.海狸香E.龙涎香
多项选择题适合使用液相色谱法检测的风味物质有（）。
A.姜黄B.糖类C.有机酸D.维生素E.羰基化合物
多项选择题通过触觉鉴定食品品质优劣，可感知的食品特征包括（）。
A.脆性B.弹性C.干湿D.软硬E.粘度
