A.样品多糖沉淀物需转成单糖后进行滴定B.碱性酒石酸铜液应先用标准葡萄糖标定C.所有操作在常温下进行D.以指示……

多项选择题测定食物中低聚糖的方法有（）。

A.分光光度法
B.高效液相色谱法
C.离子交换色谱法
D.气相色谱法
E.考马斯亮蓝法

多项选择题大豆中钙的测定方法有（）。

A.离子色谱法
B.双缩脲法
C.酶水解法
D.EDTA络合滴定法
E.高锰酸钾滴定法

多项选择题原子发射光谱仪的构成包括（）。

A.离子源
B.样品导入系统
C.光色散系统
D.检测系统
E.光源

多项选择题属于动物香料的有（）。

A.灵猫香
B.麝香
C.檀香
D.海狸香
E.龙涎香

多项选择题适合使用液相色谱法检测的风味物质有（）。

A.姜黄
B.糖类
C.有机酸
D.维生素
E.羰基化合物