单项选择题

A.抗坏血酸B.硫胺素C.核黄素D.叶酸维生素B1又被称作（）。……

维生素B₁又被称作（）。

A.抗坏血酸
B.硫胺素
C.核黄素
D.叶酸

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热门试题

单项选择题我国居民膳食中脂肪提供的能量占总能量的适宜比例应为（）。

A.10%-15%
B.20%-25%
C.30%-45%
D.55%-65%

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问答题维生素D有哪些生理功能。

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名词解释什么是基础代谢能量消耗; 基础代谢能量消耗名词解释定义是什么?

填空题大多数小儿佝偻病是因为缺乏（）而引起。

多项选择题为检测某人群的蛋白质营养水平，需收集的检验标本是（）。

A.血液
B.粪便
C.尿液
D.头发

单项选择题某从事轻体力劳动的青年男性，每日摄入能量为2300千卡，（推荐量为2400千卡），该男子的能量供应为（）。

A.严重不足
B.不足
C.适宜
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A.10%
B.3%
C.1%
D.0.5%

单项选择题奶酪中的蛋白质大部分为（）。

A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.乳铁蛋白
D.乳球蛋白

单项选择题因摄入不足可导致克山病的微量元素是（）。

A.锌
B.铁
C.碘
D.硒

问答题谈谈如何评价膳食摄入量。

问答题成年人能量消耗包括哪几个方面？

填空题我国通常采用（）办法来预防地方性碘缺乏病。

单项选择题在食物成分表中，“T r ”表示（）。

A.未测定
B.未检出
C.微量
D.不含有