基因工程,即DNA体外重组技术,是指在体外的人工环境条件下,通过对基因(主要是DNA、的人工“剪切”和“拼接”等方法,将不同种生物的基因(DNA、进行改造和重新组合,再导人到其他生物中进行繁殖,使重组的基因在受体生物中表达,产生出人类所需要的基因产物或创造新的生物类型的过程。
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