A.钙B.铁C.维生素B1D.钠在我国人群中比较容易缺乏的营养素（）……

单项选择题体内的渗透压主要由下列哪些物质维持（）

A.蛋白质和膳食纤维
B.脂肪和蛋白质
C.矿物质和蛋白质
D.脂肪和碳水化合物

单项选择题对于大部分动植物而言，利用（）即可自行合成维生素C。

A.蛋白质
B.脂肪
C.糖
D.矿物质

单项选择题（）与铜接触最容易被破坏。

A.维生素A
B.维生素C
C.蛋白质
D.脂肪

单项选择题B族维生素的特点，除（）外。

A.属于水溶性维生素
B.较易缺乏也易被破坏
C.饱和后容易体内蓄积中毒
D.在酵母中含量丰富

单项选择题生物素是属于（）

A.蛋白质
B.维生素
C.矿物质
D.脂肪酸