（）与铜接触最容易被破坏。

单项选择题B族维生素的特点，除（）外。

A.属于水溶性维生素
B.较易缺乏也易被破坏
C.饱和后容易体内蓄积中毒
D.在酵母中含量丰富

单项选择题生物素是属于（）

A.蛋白质
B.维生素
C.矿物质
D.脂肪酸

单项选择题机体中最容易被吸收的维生素K是（）

A.维生素K1
B.维生素K2
C.维生素K3
D.以上都不是

单项选择题维生素D缺乏可出现列哪些症状（）

A.儿童佝偻病
B.成人软骨病
C.牙齿松动
D.以上都是

单项选择题烹调中加醋，可促进动物性食物中（）的吸收。

A.钙
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物