A.蛋白质B.维生素C.矿物质D.脂肪酸
单项选择题机体中最容易被吸收的维生素K是（）
A.维生素K1B.维生素K2C.维生素K3D.以上都不是
单项选择题维生素D缺乏可出现列哪些症状（）
A.儿童佝偻病B.成人软骨病C.牙齿松动D.以上都是
单项选择题烹调中加醋，可促进动物性食物中（）的吸收。
A.钙B.蛋白质C.脂肪D.碳水化合物
单项选择题面粉发酵后可使植酸含量（）
A.增高B.不变C.降低D.以上都不对
单项选择题矿物质占人体重量的（）
A.4%-5%B.5%-10%C.10%-15%D.1%-3%
