A.铅>铜>铁>铝 B.铜>铅>锌>铁 C.铅>铜>铁>锌 D.铜>锌>铅>锌
问答题字母代号含义： POV（）HLB（）TG（） EFA（）PUFA（）SFA（） UFA（）DHA（） EPA（）SFI（） P（）St（）L（）O（）
问答题试述脂质的自氧化反应？
问答题油脂的精制有哪几个步骤，它的作用是什么？
问答题阐述引起油脂酸败的原因，类型及影响。
问答题油脂有哪几种晶型，各有什么特点举例。
