A.大叶型B.超大叶型C.中小叶型D.叶片栅栏组织不发达的
单项选择题龙井茶炒制辉锅时采用低温长炒，会造成（）。
A.色泽灰暗B.红梗C.爆点D.香气高
单项选择题适宜制作高档名茶的原料为（）
A.一芽一叶B.紫色芽C.老叶D.碎叶
单项选择题茶叶在太阳光的照射下，会使茶叶产生一种令人不愉快的气味，习惯上称为（）。
A.馊气B.酸气C.日晒气D.焦气
单项选择题嫩叶初步成圆或形成弯卷是珠茶加工的（）工序。
A.二青B.小锅C.对锅D.大锅
单项选择题破坏鲜叶中酶的活性，是炒青制作的（）工序。
A.杀青B.揉捻C.二青D.干燥
