A.颜色变黄B.色泽偏暗C.颜色变绿D.碎茶多在龙井茶加工过程中，茶油使用太多会导致茶叶（）。……

单项选择题在高海拔、高寒地区规划建设茶园，应优先选择（）茶树品种。

A.大叶型
B.超大叶型
C.中小叶型
D.叶片栅栏组织不发达的

单项选择题龙井茶炒制辉锅时采用低温长炒，会造成（）。

A.色泽灰暗
B.红梗
C.爆点
D.香气高

单项选择题适宜制作高档名茶的原料为（）

A.一芽一叶
B.紫色芽
C.老叶
D.碎叶

单项选择题茶叶在太阳光的照射下，会使茶叶产生一种令人不愉快的气味，习惯上称为（）。

A.馊气
B.酸气
C.日晒气
D.焦气

单项选择题嫩叶初步成圆或形成弯卷是珠茶加工的（）工序。

A.二青
B.小锅
C.对锅
D.大锅