问答题

简答题生豆浆、四季豆、马铃薯、木薯、鲜黄花菜中可能存在的天然毒物各是什么？

【参考答案】

①生豆浆：胰蛋白酶抑制剂、皂苷
②四季豆：植物血凝素、皂苷
③马铃薯：龙葵素
④木薯：亚麻仁苦苷
⑤鲜黄花菜：秋水仙碱

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