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问答题

简答题 如何判断一家酒店的规模？

【参考答案】

拥有300间以下客房的酒店为小型酒店；拥有300～600间客房的酒店为中型酒店；拥有600间以上客房的酒店为大型酒店。酒店从业人员的分配也是以客房数量为标准的，一般每间客房配备1.2～1.5个人，并且客房管理系统需要的管理人员和服务人员要占整个酒店从业人员的30％左右。酒店综合服务设施的数量一般也由...

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热门试题

单项选择题不属于员工培训的类型是（）

A、脱产培训
B、入职培训
C、岗前培训
D、在岗培训

单项选择题使员工的工作通过竞争的方式得到别人的认可的激励机制是（）

A、情感激励
B、信息激励
C、奖惩激励
D、竞争激励

单项选择题以下不属于酒店公共区域是（）

A、前厅
B、客房
C、洗手间
D、电梯

判断题慎重选择考核与评估人员。一般评估员工可由直接主管进行，总的要求是公平、公正、公开。

判断题在岗培训只有日常培训、专题培训、转岗培训、脱产进修这几种形式。

判断题态度好坏关系到整个饭店的工作氛围，从而影响酒店的服务质量和收益，而态度培训是饭店培训中最难的。

判断题一个人的知识与能力往往是成正比的，有人在某一方面有较深的之手，也一定表现出很强的工作能力

判断题知识培训饭店管理的基础知识、岗位操作知识、英语绘画知识等等。

判断题客房部经理检查公共区卫生，检查各种设备是否正常。

判断题一般而言，管理层次越高的管理者更需要具有业务技术能力。

判断题酒店降低成本消耗，对酒店获得良好收益有着至关重要的作用。

问答题请简述铺床单的三个步骤。

问答题简述服务单位对员工的岗位仪态要求。

多项选择题属于房间用品的是（）

A、香皂
B、浴液
C、发液
D、浴帽

多项选择题以下属于家具蜡形态是（）

A、透明胶状
B、乳液
C、液体状
D、喷雾型