判断题清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。
判断题食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。
判断题低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来长期保存食品。
判断题可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
判断题可以对餐饮具采用蒸煮等方法消毒。
