A.餐前或餐后酒类B.酒水和饮料C.各种小吃D.啤酒和汽水酒吧是客人享用（）的场所。……

单项选择题调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可

A.调和滤冰
B.兑和
C.电动法
D.摇和

单项选择题干邑酒的特点为口味精细考究，清亮有光泽，酒体呈（）色

A.红色
B.黄色
C.无色
D.琥珀色

单项选择题茅台型白酒的香味是（）

A.蜜香清雅
B.酱香浓郁
C.清香纯正
D.独特香气

单项选择题中国酒按酿制方法可划分为（）。

A、白酒、黄酒、果酒
B、蒸馏酒、配制酒、果酒
C、蒸馏酒、黄酒、白酒
D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

单项选择题茴香酒味重而刺激，酒度在（）左右

A.56度
B.28度
C.38度
D.25度

单项选择题配制酒通常以（）为基酒加入各种酒精或香料而成

A.蒸馏酒
B.果汁酒
C.佐餐酒
D.开胃酒

单项选择题标准状态下酒精的沸点是（）

A.76°C
B.75.3°C
C.70°C
D.78.3°C

单项选择题威士忌源自盖尔特语，是（）的意思

A.天上之水
B.力量之水
C.生命之水
D.神之水

单项选择题下列不属于配制酒的是（）

A.开胃酒
B.蒸馏酒
C.甜食酒
D.利口酒

单项选择题蒸馏酒精是由（）人发明的。

A.阿拉伯
B.中国
C.波斯
D.古埃及

单项选择题（）的原材料应用特有的泥炭烘烤。

A、美国WHISKY
B、苏格兰WHISKY
C、爱尔兰WHISKY
D、加拿大WHISKY

单项选择题（）是由杜松子与香料蒸馏而成。

A、味美思
B、金酒
C、白兰地
D、威士忌

问答题混合料饮料与鸡尾酒的区别。

问答题配制酒的生产方法有哪些？

问答题品尝鸡尾酒有些什么要领？