A.苦味B.醇C.酸D.酯酵母代谢不会产生（）物质。……

单项选择题（）年全球酒花种植面积达到最大，为56，160公顷。

A.2001
B.2007
C.2008
D.2010

单项选择题公元（）年西班牙塞维利亚城的啤酒坊已使用啤酒花。

A.624
B.524
C.224
D.324

单项选择题燕麦在精酿啤酒中的建议用量为（）。

A.5%以下
B.5%～15%
C.15%～25%
D.15%以上

单项选择题浸麦时要除去产生的（）。

A.水分
B.氧气
C.二氧化碳
D.空气

单项选择题（）在麦汁过滤中形成了良好的过滤层使麦汁变的清亮。

A.胚
B.皮壳
C.淀粉
D.酶