A.5%以下B.5%～15%C.15%～25%D.15%以上
单项选择题浸麦时要除去产生的（）。
A.水分B.氧气C.二氧化碳D.空气
单项选择题（）在麦汁过滤中形成了良好的过滤层使麦汁变的清亮。
A.胚B.皮壳C.淀粉D.酶
单项选择题收货大麦的蛋白质含量技术参数为（）。
A.9~10%B.10.5~11%C.12~14%D.17~19%
单项选择题发酵度较高的啤酒类型是（）。
A.无醇啤酒B.低热量啤酒C.干啤酒D.冰啤酒
单项选择题（）非常易饮，低苦味，通常带有甜味和蜂蜜口味，以清爽感作为主要的风味。
A.黑啤B.小麦啤酒C.棕色艾尔D.IPA
