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判断题

粉虫生坯成型对其大小没有特殊要求，搓至成型即可。

【参考答案】

错误

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判断题荞面鱼鱼在制作时蒸熟后注意分开防止粘连在一起。

判断题调制冷水面坯时冬天可用30℃温水和面，因为冬季环境温度较低。

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