（1）中间开始，边上结束；（2）确保糟（粮）醅底面翻转；（3）降温一致。
问答题茅台酒封窖泥厚度为什么要5-8cm且冬天薄夏天厚？
问答题为什么禁止抱斗直接上堆？
问答题简述小麦磨碎的工艺要求？
问答题粮堆为什么升温？
问答题摊晾过程中如何控制粮（酒）醅温度？
