简答题 粮堆为什么升温？

【参考答案】

粮堆的温度上升是由于高粱吸水内部发生生物化学反应，例如发芽，发芽的过程是一个放热的过程；另外粮堆在润粮的过程中也接种了环境中的微生物，微生物得到扩培，微生物生长繁殖的过程也是一个放热的过程。