问答题

简答题谈谈黑木耳憋芽的原因。

【参考答案】

黑木耳憋芽的原因主要是：
一、菌种选择不当，一定要选择单生黑木耳品种，菌种没有杂菌病毒等感染。
二、装袋过松，严重袋料分离。
三、菌龄过短，开口过早。
四、催芽期间温度过低，湿度过小。

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