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判断题

真菌中属于同宗结合的约占90％，而异宗结合的约占10％。

【参考答案】

错误

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判断题担子菌中食用菌常见种类耳类、非褶菌类、伞菌类和块菌类。

判断题锁状联合现象主要存在于担子菌种，所有担子菌都有锁状联合。

填空题竹荪菌球发育要求空气相对湿度为（）%，温度不超过32℃。

填空题在肉眼上金针菇的菌丝体为（）绒毛状。

填空题按照食用菌培养对象和培养料的不同，可将菌种分为木质菌种和（）两类。

填空题在食用菌生产生产和科研中，主要使用物理、（）、生物的方法来达到消毒和灭菌效果。

填空题对食用菌有害的微生物有细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌、和（）等。

填空题碳源的主要作用是（）和提供生长发育所需的能量。

填空题食用菌有性生殖过程中的三个关键阶段：（）、（）、（）。

填空题根据生物的营养方式，把生物分成三大类群植物、动物、（）。

填空题双孢蘑菇子实体基部常生长着有一些白色绳索状的丝状物，即它的（）。

填空题食用菌的菌丝都是多细胞的，由（）、细胞质、细胞核所组成。

单项选择题香菇子实体的菌褶与菌柄为（）。

A.直生
B.弯生
C.离生
D.延生

单项选择题没有经过任何热力杀菌的培养料，采用拌药消毒栽培食用菌的方法是（）。

A.生料栽培
B.熟料栽培
C.培养料栽培
D.代料栽培

单项选择题接种室面积不宜过大，一般以（）为宜。

A.5-10m²
B.4-7m²
C.4-8m²
D.5-8m²