A.45℃B.55℃C.65℃D.75℃
单项选择题在加油调制法中，最适合用来制作巧克力的油脂是（）
A.猪油B.牛油C.奶油D.椰子油
单项选择题下列哪个步骤是加油调制法制作巧克力不可或缺的（）
A.融化巧克力B.加入黄油C.混合糖和可可粉D.加入牛奶和鸡蛋
单项选择题下列哪种情况是加油调制法制作巧克力成功的关键（）
A.巧克力的质地B.巧克力的口感C.巧克力的可塑性D.巧克力的色泽
单项选择题下列哪个温度是加油调制法制作巧克力最适合的融解温度（）
单项选择题下列哪种油脂最适合用于加油调制法制作巧克力（）
