A.融化巧克力B.加入黄油C.混合糖和可可粉D.加入牛奶和鸡蛋
单项选择题下列哪种情况是加油调制法制作巧克力成功的关键（）
A.巧克力的质地B.巧克力的口感C.巧克力的可塑性D.巧克力的色泽
单项选择题下列哪个温度是加油调制法制作巧克力最适合的融解温度（）
A.45℃B.55℃C.65℃D.75℃
单项选择题下列哪种油脂最适合用于加油调制法制作巧克力（）
A.猪油B.牛油C.奶油D.椰子油
单项选择题微波炉调制巧克力时，以下哪种容器可以使用（）
A.金属容器B.塑料容器C.玻璃容器D.纸容器
单项选择题微波炉调制巧克力时，以下哪种处理方式可以防止巧克力形成气泡（）
A.快速搅拌B.慢速搅拌C.一次加热D.分阶段加热
