A.猪油B.牛油C.奶油D.椰子油
单项选择题微波炉调制巧克力时，以下哪种容器可以使用（）
A.金属容器B.塑料容器C.玻璃容器D.纸容器
单项选择题微波炉调制巧克力时，以下哪种处理方式可以防止巧克力形成气泡（）
A.快速搅拌B.慢速搅拌C.一次加热D.分阶段加热
单项选择题微波炉调制巧克力时，以下哪种加热方式最正确（）
A.快速加热B.低温慢速加热C.高温快速加热D.持续加热
单项选择题微波炉调制巧克力时，以下哪种巧克力最适合（）
A.黑巧克力B.白巧克力C.牛奶巧克力D.巧克力糖衣
单项选择题微波炉调温法制作巧克力时，以下哪种操作会使巧克力晶体结构变得不稳定（）
A.快速搅拌B.慢速搅拌C.低温加热D.高温加热
