判断题新产酒收酒,先收大楂,后收二楂。
判断题新产酒收酒,按车间班组对大、二楂酒进行单独检斤、验度。
判断题并酒送酒员只需要掌握并酒送酒的数量及可,质量、优质合格否与其没有关系。
判断题对成装送酒必须经过品评化验合格、并进行送酒的计量。
判断题目前大多数白酒生产厂家采用单一贮存、勾兑、老熟工艺。
判断题酒库酒缸酒内应无杂物、无灰尘、无异味等。
判断题“勾兑”对保证产品质量的稳定提高起着十分重要的作用。
判断题满酒的酒罐底部会产生沉积物,所以入酒前不必对贮酒罐清洗。
判断题清香型白酒,亦称汾香型,属大曲酒类。
判断题贮酒库必须经常打开窗户或专设的通风孔。
判断题大罐出酒应严格按照《勾兑通知单》或者《生产调度通知单》的比例送酒。
判断题陶缸密封,塑料、麻纸对折边背对缸正面,与缸口外边缘对齐。
判断题陶缸并酒过程中,如有跑、冒、滴、漏现象发生,待生产结束后应立即检查各个环节,查找原因、及时处理。
判断题收酒前不需要对收酒缸检查,不影响收酒工作能正常进行。
判断题大罐贮存贮酒期间,每天分批对罐区进行巡视,发现罐、管道、阀门有漏酒或其它异常情况,及时采取相应措施进行处理。