A、分析对比 B、消耗分析 C、统计分析 D、数据分析
单项选择题服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。
A、礼貌 B、规范 C、恰当 D、审慎
单项选择题停电时服务员要协助保安员维护现场秩序,加强客房走廊的(),防止客人点燃蜡烛而引起火灾和其他安全事故的发生。
A、安全 B、监视 C、服务 D、巡视
单项选择题管理人员检查完卫生间退出时,要环视一周,确信无漏项,然后将()。
A、门关实 B、门打开 C、门虚掩 D、灯调至规定盏数
单项选择题饭店在残疾房满员的情况下,需尽量安排()、靠近电(楼)梯处,以便残障宾客出入。
A、公寓楼层 B、标准楼层 C、高楼层 D、低楼层
单项选择题为保证客房安全,一般由前台接待处负责()的保管。
A、楼层或区域万能及储物室钥匙 B、公众区域万能钥匙 C、客房钥匙 D、饭店总钥匙
单项选择题客房卫生间的墙壁墙面要求(),才能达到清洁保养质量标准。
A、光亮 B、反光 C、光洁 D、干净
单项选择题处理客人投诉过程,要注意将解决投诉的结果告诉客人,并征得客人的同意。如有可能可请客人(),以便完满地解决客人的投诉。
A、挑选 B、提出条件 C、关心结果 D、选择解决问题的方案
单项选择题服务员在收到《质量改进单》后,按照所列的项目返工,下班时把《质量改进单》与《楼层领班工作单》放一起交到()。
A、客房经理 B、楼层工作间 C、客房办公室 D、客房中心
单项选择题客房卫生间按物品配备要求,必须布置完好、无破损、无脱线和()的符合质量标准的毛巾。
A、轻便 B、干爽 C、弹性好 D、柔软舒适
单项选择题操作培训主要分为两部分:讲解示范和()。
A、一对一训练 B、客房服务案例分析 C、小组讨论 D、操作练习
单项选择题新员工岗前培训计划实施,最后需要完成整个()测试。
A、房间实操 B、清洁卫生间 C、铺床 D、三项都要
单项选择题在检查贵宾房卧室时,需要注意衣橱内的()是否符合要求。
A、衣架数量是否正确 B、服务指南、杂志和报纸 C、衣架数量是否正确,洗衣袋、洗衣单数量和拖鞋的配备 D、拖鞋的配备、客用消耗品
单项选择题在接待服务工作中,服务员表现出待人谦恭、大方热情,注重行为举止等方面,这些在服务时的(),主要是通过仪表、仪容、仪态以及语言和动作来体现。
A、外在表现 B、行为 C、动作 D、表现
单项选择题某饭店近期开展客房营销推广,其中推出舒适睡眠计划,包括睡床介绍,(),特色夜床服务等。
A、睡枕菜单 B、床单介绍 C、被单菜单 D、睡床类型
单项选择题上早班的客房领班一天一般需要检查()客房。
A、50-60间 B、60-80间 C、60-70间 D、80间左右