找考题网-背景图

单项选择题

A.未测定B.微量C.未检出D.不含有食物成分表中出现“…”符号表示（）……

食物成分表中出现“…”符号表示（）

A.未测定
B.微量
C.未检出
D.不含有

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题锌在人体内的主要生理功能是（）

A.参与血红蛋白的组成
B.参与多种酶的组成
C.参与骨骼和牙齿的组成
D.参与甲状腺激素的代谢

问答题试述玉米的营养价值特点及对人体的保健功能。

问答题简述糖尿病的饮食治疗原则。

问答题何谓食物蛋白质互补作用？请举例说明。

问答题简述硒的主要生理功能。

名词解释什么是热氧化聚合反应的速度; 热氧化聚合反应的速度名词解释定义是什么?

判断题豆制品和菠菜同煮对钙的吸收无影响。

判断题制作方便面、方便粥时是利用淀粉发生老化来脱水的。

判断题内酯豆腐作为一种豆制品是钙的良好来源。

判断题因动物油脂富含饱和脂肪酸和胆固醇，故日常生活中应尽量只吃植物油。

判断题反式脂肪酸有利于防治动脉粥样硬化。

判断题机体维生素A的营养水平通常可采用负荷尿的方法来衡量。

判断题维生素A的食物来源主要有两方面，其中的植物性食物来源主要是指深色蔬菜和水果中含有的视黄醇。

判断题碘的主要生理功能在于参与甲状腺素的合成。

判断题由于深海鱼油属于动物脂肪，所以在室温下一般呈固态。