问答题

论述题试述玉米的营养价值特点及对人体的保健功能。

【参考答案】

玉米的营养价值特点：
玉米性平味甘，具有开胃健脾、除湿利尿的功效，在临床上应用于腹泻、消化不良、水肿。因为含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，所以对身体的调理有非常大的益处。
对人体的保健功能：
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题简述糖尿病的饮食治疗原则。

问答题何谓食物蛋白质互补作用？请举例说明。

问答题简述硒的主要生理功能。

名词解释什么是热氧化聚合反应的速度; 热氧化聚合反应的速度名词解释定义是什么?

判断题豆制品和菠菜同煮对钙的吸收无影响。

判断题制作方便面、方便粥时是利用淀粉发生老化来脱水的。

判断题内酯豆腐作为一种豆制品是钙的良好来源。

判断题因动物油脂富含饱和脂肪酸和胆固醇，故日常生活中应尽量只吃植物油。

判断题反式脂肪酸有利于防治动脉粥样硬化。

判断题机体维生素A的营养水平通常可采用负荷尿的方法来衡量。

判断题维生素A的食物来源主要有两方面，其中的植物性食物来源主要是指深色蔬菜和水果中含有的视黄醇。

判断题碘的主要生理功能在于参与甲状腺素的合成。

判断题由于深海鱼油属于动物脂肪，所以在室温下一般呈固态。

判断题我国居民中存在的“潜在饥饿”主要是指微量营养素摄入不足。

填空题对于伙食账目清楚的集体食堂宜采用的膳食调查方法为（）法，需要掌握精确的营养素摄入水平时宜采用（）法。

论述题 试述玉米的营养价值特点及对人体的保健功能。

论述题试述玉米的营养价值特点及对人体的保健功能。