简答题 平菇水肿病有啥症状，怎样预防和防治

【参考答案】

（1）症状：子实体盖小柄粗，组织肿胀，半透明，已停止生长或死亡。
（2）病因：露天栽培时，菇体长期淋雨或菌床长期曼淹。培养料含水量过高，致使菇体发育受阻或死亡。
（3）防治方法：选用生活力强的菌种。防止培养料过湿。加强通风，控制喷水量，促进水分蒸发到合适程度。