简答题 平菇菌盖着色病是咋回事，如何预防和防治

【参考答案】

（1）症状：在出菇期间，部分子实体的菌盖变成淡蓝色或焦黄色。
（2）病因：
①由于受加温煤炉中放出的二氧化硫或其他毒气体的毒害，使子实体菌盖由边绿向内逐渐变为淡蓝色至深蓝色，菇体形态不变，但影响外观；
②质量不好的新塑料薄膜覆盖菇床时，内堃凝聚的含有薄膜中化学物质的水漓落在子......

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