简答题 平菇光杆型畸形有啥症状，怎样预防和防治

【参考答案】

（1）症状：子实体只有细长的菌柄而没有菌盖，柄的顶端只有小小的开口，颜色稍深，没有菌盖和菌楷，更没有孢子。
（2）病因：由于低温引起的。平菇菌盖的形成婴求的温度较高，当菌柄在较低温度下伸长到一定高度时，气温仍在0℃左右，并维持较长时间不回升，菌柄表面有冰冻现象，虽不死亡，但菌盖则不能分化形......

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