判断题果汁饮料若存放在冰箱中,7天后维生素C将减少10%-20%。
判断题保健食品可以治疗一些顽固的疾病,长期服用也可预防疾病。
判断题番茄红素是抗氧化剂,具有保护生物膜免受自由基损伤的作用。
判断题除母乳外,自然界中没有任何一种天然食品能满足人体对各种营养素的需要。
判断题烹调蔬菜时适当加碱有利于维生素的保护。
判断题在烹调蔬菜时适当加醋有利于维生素的保护。
判断题以大米为主食的地区居民容易发生烟酸缺乏病。
判断题在玉米粉中掺入一定量的食用豆饼粉,可提高玉米蛋白质的营养价值。
判断题茶有抗老延年、抗突变、抑癌、降血压、消炎、杀菌的功效。
判断题乳糖不耐受症者在选择奶制品时更适宜饮用鲜牛奶。
判断题梨有清热降火、润肺去燥的功能,适宜产妇、胃寒及脾虚泄泻者食用。
判断题蔬菜在体内的最终代谢产物呈酸性,所以被称为酸性食品。
判断题煮蛋中蛋黄表面呈青黑色是由于加热过度引起的。
判断题碘主要经肾脏排出体外,尿碘的含量反映体内碘的营养状况。
判断题罗汉果水提取液能保护四氯化碳所致的肝损伤,降低血清谷丙转氨酶的活性。