A.餐饮食物产品、餐饮设施设备和就餐环境B.餐饮食物产品、餐饮设施设备、就餐环境和餐饮服务C.餐饮食物产品、餐饮设施设备、就餐环境和餐饮文化D.餐饮食物产品、餐饮设施设备、就餐环境、餐饮服务和餐饮文化
单项选择题餐饮企业提供的菜肴食品及服务等是餐饮产品的（）
A.核心部分B.形式部分C.边缘部分D.延伸部分
单项选择题服务作为商品（）
A.没有使用价值而只有价值B.没有价值而只有使用价值C.既有使用价值又有价值D.既没有使用价值又没有价值
多项选择题餐饮产品的一般构成包括（）。
A.核心部分B.形式部分C.餐饮文化D.餐饮服务E.延伸部分
填空题餐饮产品开发的策略主要有：抢先开发策略、仿制产品策略、改进产品策略、（）和品牌策略。
填空题对餐饮业业态变化具有决定性作用的因素有经济发展水平、消费者的生活方式和就餐习惯变化、（）以及科学技术的发展情况。
