A.农业经营成本和餐饮经营成本之间的联系B.农民劳动力价格和餐饮从业人员劳动力价格之间的联系C.农业机械价格和餐饮设备价格之间的联系D.农产品价格和餐饮产品价格之间的联系
单项选择题餐饮服务质量和服务水平的主要评判标准是()
A.行业的评判与感受B.主管部门的评判与感受C.接受服务的顾客的主观评判和感受D.专家的主观评判和感受
单项选择题服务作为商品()
A.没有使用价值而只有价值B.没有价值而只有使用价值C.既有使用价值又有价值D.既没有使用价值又没有价值
多项选择题餐饮产品的一般构成包括()。
A.核心部分B.形式部分C.餐饮文化D.餐饮服务E.延伸部分
多项选择题餐饮行业管理的基本手段有()。
A.行政手段B.教育手段C.经济手段D.制度手段E.法律手段
多项选择题我国餐饮业存在一些不可忽视的问题,主要有()。
A.餐饮企业管理水平低B.餐饮市场秩序有待整顿C.餐饮业经营环境亟待改进D.操作手段相对落后E.服务质量较差